DSCI0212
voilà un tajine que je viens à peine de découvrir , mais je ne regrette absolument pas de l'avoir fait; il est appétissant et délicieux, c'est un mélange des petits pois et du navet jaune ; voilà sa photo :

DSCI0209
j'ai bcp aimé ce mélange ; je l'ai vu dans une émission culinaire (RTM) et j'ai tout de suite testée

les ingrédient :
pour 1kg de boeuf ou agneau
1oignon
3 ails écrasé ou finement râpés
60cl d'huile de table
sel
1cc de gingembre
1/2 cc de curcuma
1/2 cc de poivre
colorant alimentaire
persil/coriandre finement hachés


faire revenir le tout sur feu doux pendant 5 minutes ; puis ajouter de l'eau pour couvrir toute la viande
apres 20 à 25 mn ajouter les petits pois ; puis les navets épluchés et découpés en 2
laisser cuir 10 mn puis arroser avec un peu d'huile d'olive puis servez
Bonne appétit