21 mars 2007
Tajine de Boeuf avec petits pois et navet
voilà un tajine que je viens à peine de découvrir , mais je ne regrette absolument pas de l'avoir fait; il est appétissant et délicieux, c'est un mélange des petits pois et du navet jaune ; voilà sa photo :
j'ai bcp aimé ce mélange ; je l'ai vu dans une émission culinaire (RTM) et j'ai tout de suite testée
les ingrédient :
pour 1kg de boeuf ou agneau
1oignon
3 ails écrasé ou finement râpés
60cl d'huile de table
sel
1cc de gingembre
1/2 cc de curcuma
1/2 cc de poivre
colorant alimentaire
persil/coriandre finement hachés
faire revenir le tout sur feu doux pendant 5 minutes ; puis ajouter de l'eau pour couvrir toute la viande
apres 20 à 25 mn ajouter les petits pois ; puis les navets épluchés et découpés en 2
laisser cuir 10 mn puis arroser avec un peu d'huile d'olive puis servez
Bonne appétit
Commentaires
bessaha le blog aziza, il est super!!
pour ce tagine on le fait chez nous quoui que je n'aime pas trop les navets jaunes!
Mabrouk
Félicitations pour ton blog, je viens de le découvrir et je découvre en même temps le navet jaune, je ne le connaissais pas!! jamais vu!! il a le même gout que le blanc???
Bizzz , Cannelle
Merci à vous les filles, pour ton répondre naouel ; le navet jaune a un goût un peu sucré c'est pour cela qu'il se marie bien avec le gout des petits pois.... hé oui on apprend tous les jours
bravo zaari moi aussi je rafolle de ce genre de navet surtout quil est fondant hummmmmmmmm
good look:)
je te souhaite bonne chance ainssi j espere que ca va m aider a faire de la cuisine marocaine que ca fait 10 ans que j ai pas gouter ton frere qui t aime bien
bonjour
ça me fait plaisir que mon blog pourra t'aider à préparer des petits plats marocains que tu n'as pas goûter y a fort longtemps ;
bisous
