07 avril 2007
Poulets aux abricots et raisins secs
voilà une recette qu'on présente dans les grandes occasions ; surtout pour ceux qui aiment le mélange salé/sucré.........comme moi
2 poulet d'1kg et demi chacun bien nettoyés
2 gros oignons émincés
4gousses d'ail écrasées
1/2 càc de safran
1/2 càc de curcuma
1càc de gingembre
2 battons de cannelles
un verre d'huile(presque 120cl=(moitié huile d'oilive moitié huile de table)
sel
un bouquet de persil.coriandre
dans une marmite mettre les poulets bien lavés
+les épices+l'huile+l'oignon et l'ail et l'herbe(persil/coriandre) à côté ; les battons de cannelles aussi
bien mélanger pour les poulets absorbent bien ce mélange
ajouter l'eau et laisser cuire .
pendant ce temps ; lavés 250 à 300 g d'abricots secs et 200 g de raisins secs
les égoutter . les faire cuir dans une marmitte aprés ajouter 1cc de cannelle ; 2 à 3 CS de sucre semoule
et s'il y a le miel c'est mieux ; et ajouter un peu de la sauce des poulets
jusqu'à ce que le mélange soit bien confit
Bonne appétit
Commentaires
miam, miam
tu me donnes faim avec ce beau poulet.........
Génial
J'adore aussi le sucré/salé . Très appétissant ton poulet, j'adopte ta recette, merci Zaari Bisous
que de bons souvenirs !!!
tu sais tu viens de me rappeler ce délicieux plat et il faudra que je le fasse bises
serres toi kaouther ; tu verras jaclyne que c'est trés bon puisque tu aimes toi aussi salé/sucré ;
hé oui sylvette les bons souvenirs
bisous
très joli! Tbarkellah aalik!
J'adore ce genre de sucre sale ! Le mariage du poulet et des abricots doit etre un pur régal !
il est superbe ton poulet machaallah bien que je ne sois pas trop abricot ;-)
MAgnifique poulet, dans un magnifiquqe blog que je découvre. tes recettes me font bien envie !...
Je repasserai !
Bises
Hélène
merci à vous.....bisous
Merci
Merci beaucoup Zaari pour ta recette.
A bientôt
De rien sansan173 ....c'est un plaisir de partager....
tabaraka allah, c'est tres bien fait!
barvo
tabarak Allah alik ya lhadka Allah yahafdak ,ça fait lomgtemps que je n'ai préparée de plats salés sucrés
J'adoooorr
Boussa
bravo
la recette du poulet aux abricots et aux raisins est appetissante je vais la préparer pour le weekend.
il a l'air réussis et tellement bon, j'arrive pour le dîner je suis très sucré salé moi aussi
