18 avril 2007
Crêpe fourrée à la viande hachée
c'est une recette rapide pour ceux ou celle qui n'ont pas du temps avec un gout merveilleux et qui plait aussi aux enfants ; mais pour ça vaut mieux préparer les crêpes la veille et la farce aussi ;
pour les crêpes chaqu'un a sa version ; la mienne est :
250g de farine
1/2 l de lait
1 oeuf
du sel
je mixe tout dans un blender et je les fais cuir et voilà le résultat
c'est dans cette face que je fais ma farce et je plie :
pour la farce :
250 g de viande hachée
sel
1cc paprika
1/2 cc cumin
un 1/2 de poivron
un oignon haché
2 gousse d'ails écrasés ou hachées
moi j'ajoute des légumes à ma viande hachée puisque mes enfants en raffolent donc je profite pour leur faire manger les légumes sans qu'ils s'apercoivent
1 à 2 carottes rapés (selon la grosseur)
1 à 2 de courgettes rapés (selon la grosseur)
coriandre/persil haché
je mélange bien et je la laisse un peu ; puis je fais cuir ma viande hachée avec un peu de beurre et quand c'est précuit j'ajoute 3 oeufs et je laisse cuir
puis je fais ma farce
je plie les crêpes ; je les mets dans un plat à four puis je mets une sauce tomate en dessus ; du fromage râpé et enfournée ; violà c'est bon et facile à faire
j'ai fait aussi
Timbales à la viande hachée
ils ne sont pas aussi réussi que Bahia ; mais je dois avouer que ce n'est pas la même recette , mais ça n'empêche pas qu'ils étaient bons.......
j'ai aimé le style si vous voulez la version originale cliquer ici
Ils ne sont pas aussi jolis que ceux de bahia mais ils sont trés bon; au fait pour les ingrédients des crêpes moi je double tjrs les ingrédients ces mesures vous obtiendrez moins de crêpes que la viande hachée
