26 avril 2007
La Dinde à la façon KFC mais encore mieux..
j'ai eu cette bonne recette grâce à kaouther ; bien sûr je l'ai modifié à ma façon tout simplement parceque j'ai pas pu trouver tous les ingrédients ; et si vous voulez voir la recette initiale ; elle est là ;
pour ma part je n'ai jamais mangé dans KFC (des fast-foods spécialisés dans le poulet); mais bcp de filles qui y ont mangé ont dit que celui là est le meilleur ; et moi je dis aussi qu'elles ont tout à fait raison ;
pour le poulet ; moi j'ai utlisé le blanc ; mais vous pouvez utiliser les cuisses ; ou toute les partis du poulet ;
MARINADE DU POULET:
mettre les morceaux de poulet ds une grande
jatte,
leur ajouter du sel,
poivre noire,
quelque goûtte de sauce sauja
1cc de moutarde
paprika,
harissa ,
un grand oignon coupe' en rondelles,
2 a 3 gousses
d'ail ecrasees,
un petit morceau de gingembre ecrase',
un filet de
citron ,
une pincee' d'epices ( genre ras elhanout).
bien melanger le tout. couvrir la jatte de papier film , et laisser mariner toute la nuit.
PANURE:
farine assaisonnee'
2 oeufs legerement battus et peu salés
chapelure
ASSAISONNEMENT DE LA FARINE :
(3/4 de tasse de farine pour un kilo de poulet )
2 tasses de farine
4 cas de paprika
1/2 cas de sel
1/2 cas d'origan
2 cube d'ail en poudre
2 cube d'oignon en poudre
1cas de poivre noire1cas de levure chimique.
bien mélanger tous ces ingredients jusqu'a l'obtention d'une poudre de couleur rougeatre.
goutter la farine au bout de la langue, et rectifier le sel si besoin.
*prendre les morceaux de poulet, les plonger ds les oeufs d'abord, puis la chapelure et enfin la farine.
*bien huiler un plat allant au four. y deposer les morceaux de poulet en prenant soin de les separer.
*couvrir de papier aluminium et mettre a cuire une trentaine a une quarantaine de minutes.
*verifier la cuisson en inserant un couteau a
l'interieur du poulet , si le liquide qui s'en degage est claire, votre
poulet est cuit.
*enlever le papier aluminium et laisser rotir quelques minutes.
*plonger dans une friture chaude pendant quelques secondes afin de lui donner ce croustillant typique au poulet kfc.
merci kaouther
P.B : pour les potaetos ; j' ai fais cuir les pommes de terre un peu dans l'eau avec leur peau ; mais pas bcp ; puis je les ai éplucher et découper en petite tranche ; les mettre dans la farine assaisonnée ; les faire cuir au four ; puis les frire ; un régal
Commentaires
à faire ! moi non plus jamais tenté le Kfc avec tout ce quon m'a dit à propos de cette châine.. donc je vais tester vos recettes! merci bizzz
moi j'ai pas trop envie d'aller au KFC, mais ce genre de recette me plait beaucoup ! à tester rapidement, je suis sûre que çà plaira chez moi !
J'aimais beaucoup KFC ! Je regoûterai avec plaisir à ce poulet frit grâce à ton appétissante recette !
bises
Hélène
hummmmmmmmmmmmmmmmmm chahitiwni fiha les bnate je vais l'essayé inchalah merci zaari et un gran mouahhhhhhhhhhh akouki
huuuuuuuum!!
quelle jolie assiette!! biiiises micky
Miammmmmmmmmmm! trés trés trés tentant!
tres belle ton assiette AZIZA
merci de me l'offrir c'est très gentil à toi
miammmm!!!! trooooop bon ; j'en reveux en reste t'il ?
bises bonne journée
Cela me semble tellement bon!!!!
miam cette jolie assiette :)
merci pour ton passage sur mon blog !
bises à toi.
Très appétissant zaari et c'est vrai que c'est super bon !
mmmhhhh
Tu me donnes faim lol je prends merci Zaari, bisous
KFC, je ne connais pas, il va falloir que j'essaie un jour!Merci et bon week end!
Tu m'etonne que ça devait être un régal!!! Aéssayer!
mmmmmmm
qu'elle belle photo aziza!
je ne dirais pas non pour un petit morceau de dinde et une cuillere de ton riz.........lol
en tt cas, merci bcq d'avoir essayer la recette.
je suis tres contente que tu l'ais aime'.
bises
j'ai deja mangé dans ces fast food, je vais faire ta recette qui je suis sure est meilleure!
hmmm!! trés appétisant
hmmm!! trés appétisant
Jamais mangé non plus au KFC et ça ne me tente pas trop...Par contre ton assiette,elle, me tente!!
huuuuuuuuuum!!
ça doit être extra!! biiises micky
Miammm!!! délicieux!
encore moi!! as tu vu que je t'ai invité à répondre au questionnaire "expérience de vie"??? , donc au plaisir de te lire très bientôt biz ma chère
hmmm, ton plat est très appétissant!
les fast food kfc, non merci j'y ai déja mangée plus d'une fois mais plus jamais je n'y metterais les pieds , parcontre cette recette je vais sûrement la tester sans ajouter de glutomate, car j'adore le poulet merci à toi et à kaouther
bises!!
