04 mai 2007

Glace maison sans sorbetière

voilà une nouvelle recette de glace maison que vous pouvez faire sans sorbetière ; et que vous choisirez vous même les arômes....

glaces


Voilà la recette

1/2 l de lait
180g sucre semoule
4 jaunes d'oeufs

ça c'est la recette de base


Pour la préparation
faire chauffer lait jusqu'à ébullution
battre jaune d'oeuf + sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume
on lui ajoute le lait tiède petit à petit en mélangenat bien, on fait retourner tout sur le feu sans oublier de le surveiller en le remuant jusqu'à ce que le mélange soit épais,mais attention faut pas le laisser bouillir si non le lait caillera; si vous voulez avec chocolat vous le faites fondre avec le lait, et si vous voulait votre glace écrémé vous y ajoutez de la crème fraiche froide , et vous avez tout le choix ...!!!
vous mettez la glace dans le frigo pendant à peu prés 3h, jusquà ce qu'elle commence à avoir les bords congelé , à l'aide d'une fourchette ou un batteur vous la mixer pour qu'elle puisse se congeler de façon homogéne, vous faites cette opération 2 à 3 fois et votre glace est prête

Posté par zaari à 10:44 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
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Commentaires sur Glace maison sans sorbetière

    bravo pour ton blog

    et je cherchais justement comment faire une glace sans sorbetière ! youpiiiieee ;o)
    merci pour les bonnes recettes !

    Posté par vanille, 27 mars 2008 à 16:49 | | Répondre
  • merci por la glace

    je veins juste d'essayer cette glace ,j'attends le resultat mais je crois ca ira merci pour le recette

    Posté par fafy, 23 décembre 2008 à 13:36 | | Répondre
  • faire une glace au fraises tagada qui sais faire [mdr]

    Posté par jean marie, 20 novembre 2009 à 17:51 | | Répondre
  • remerciement

    vos recettes de glace maison et les échanges des mots sont chaleureux milles mercis mame koné

    Posté par mame vénus koné, 08 février 2010 à 19:20 | | Répondre
  • c bon

    j'adore les glaces mais g pas de sorbetière comme ca je peut préparé des glaces [Trinquer]quand je veux merci[Bouquet]

    Posté par nabila, 18 mai 2010 à 09:11 | | Répondre
  • recette

    glace a la vanille

    Posté par thomazo, 29 juin 2010 à 14:16 | | Répondre
  • thank you

    Posté par nounou, 03 juin 2011 à 19:16 | | Répondre
  • dure de faire une glace sans sorbetiére

    bonjour
    cest dure de faire une glace sans sorbetiére mets grace a se site c'est plus facile
    MERCI BEAUCOUP
    [Help][mdr saoul

    Posté par rose94, 13 juin 2011 à 12:51 | | Répondre
  • glace sans sorbetière

    merci, ça fait un moment que je cherche.

    Posté par soubes, 04 août 2012 à 08:15 | | Répondre
  • hmmm, ça fait envie!

    Posté par leonine19, 04 mai 2007 à 12:19 | | Répondre
  • Miamm !! j'adore

    Posté par Asmaa, 04 mai 2007 à 13:25 | | Répondre
  • Merci pour l'astuce!recette à tester trés bientôt!

    Posté par izou, 04 mai 2007 à 15:15 | | Répondre
  • merci Zaarhi

    A essayer cette glace elle m'a l'air trop bonne, j'échange une boule contre un part de tarte au gorgonzola ! ça te vas lol bisous bon we pour toi et ta famille

    Posté par jaclyne, 04 mai 2007 à 15:26 | | Répondre
  • quelle chance!!!!
    tu as le soleil et les glaces et pendant ce temps nous on se gèle presque ! enfin j'exagère un peu
    ta glace me tente bien
    bises

    Posté par mounet47, 04 mai 2007 à 16:56 | | Répondre
  • Va falloir que je me lance un jour dans la réalisation des glaces maison...je procèderais de cette façon puisque je n'ai pas de sorbetière...

    Posté par Isma, 04 mai 2007 à 18:12 | | Répondre
  • elle est superbe!! biises micky

    Posté par mickymath, 05 mai 2007 à 08:03 | | Répondre
  • Merci pour cette bonne recette!Moi je n'ai pas de sorbetière!Bonne nuit!

    Posté par lakbira31, 05 mai 2007 à 22:12 | | Répondre
  • Bravo zaari!! ton glace est bien reussi,voici klke astuce de plus

    - pour les debutante changer de casserole afin que le lait baisse de temperature,faire tournée avec une spatule en bois jusqu'a ce que la creme nappe la cuire, moi je laisse une heure et je le mixe au mixeur je le remet au frigo une autre petite heure et ainsi de suite 3 a4 fois et je le laisse prendre tte une nuit .

    Posté par rimane, 06 mai 2007 à 10:07 | | Répondre
  • impeccable! merci beaucoup pour cette recette , je vais tenter!!!! bizzz

    Posté par jihène, 07 mai 2007 à 07:09 | | Répondre
  • mm, tu me donnes envie de m'y lancer moi aussi

    bises

    Posté par kaouther, 07 mai 2007 à 15:15 | | Répondre
  • Tu as du te régaler
    bisous

    Posté par pom d'api, 08 mai 2007 à 19:48 | | Répondre
  • Coucou

    Juste passer pour voir si tt va bien pour toi ma cop et te faire un gros bisou

    Posté par jaclyne, 09 mai 2007 à 13:44 | | Répondre
  • merci pour l'astcue

    Posté par Cathy, 09 mai 2007 à 20:24 | | Répondre
  • je vais essayer cette recette moi qui n'ai pas de sorbetière! elle me tente bien et ça m'a l'air facile en plus! merci pour la recette

    Posté par ursula, 05 juin 2007 à 14:05 | | Répondre
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