Glace maison sans sorbetière
voilà une nouvelle recette de glace maison que vous pouvez faire sans sorbetière ; et que vous choisirez vous même les arômes....
Voilà la recette
1/2 l de lait
180g sucre semoule
4 jaunes d'oeufs
ça c'est la recette de base
Pour la préparation
faire chauffer lait jusqu'à ébullution
battre jaune d'oeuf + sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume
on
lui ajoute le lait tiède petit à petit en mélangenat bien, on fait
retourner tout sur le feu sans oublier de le surveiller en le remuant
jusqu'à ce que le mélange soit épais,mais attention faut pas le laisser
bouillir si non le lait caillera; si vous voulez avec chocolat vous le
faites fondre avec le lait, et si vous voulait votre glace écrémé vous
y ajoutez de la crème fraiche froide , et vous avez tout le choix ...!!!
vous
mettez la glace dans le frigo pendant à peu prés 3h, jusquà ce qu'elle
commence à avoir les bords congelé , à l'aide d'une fourchette ou un
batteur vous la mixer pour qu'elle puisse se congeler de façon
homogéne, vous faites cette opération 2 à 3 fois et votre glace est
prête
Commentaires sur Glace maison sans sorbetière
- Bravo zaari!! ton glace est bien reussi,voici klke astuce de plus
- pour les debutante changer de casserole afin que le lait baisse de temperature,faire tournée avec une spatule en bois jusqu'a ce que la creme nappe la cuire, moi je laisse une heure et je le mixe au mixeur je le remet au frigo une autre petite heure et ainsi de suite 3 a4 fois et je le laisse prendre tte une nuit .
merci pour les bonnes recettes !