03 juin 2007
Gâteau au chocolat ..de choumicha... hummm
voilà un trés bon gâteau que j'ai fais pour ma puce ; franchement il est trés bonnnnnnn et demande pas bcp d'ingrédients ni bcp de temps...
pour le biscuit :
5 oeufs
200g beurre
150g sucre
250g chocolat noir de 70%
350g farine
1 sachet de levure (8g)
on sépare les jaunes d'oeuf des blancs et on travail les jaunes avec le beurre en pommade
en ce moment faire fondre le chocolat dans un bain-marie
battre les blancs en neige avec le sucre jusqu'à ce qu'ils deviennent une meringue
après on associe tout les ingrédients avec le mélange du jaune d'oeuf +le chocolat fondu puis la farine mélanger avec la levure et une pincée de sel ; puis la meringue petit à petit ; puis on verse tout dans un moule ; avec ces ingrédients on obtient un grand gâteau ; pour ma part au début je l'ai fais dans un grand moule et j'étais tellement pressée de l'enlever du moule que je l'ai cassé ; mais j'ai refais la même recette mais dans 2 moules et j'ai pu obtenir 2 gâteaux.......
et voilà une petite photo de l'intérieur.......
verser le mélange dans un moule et cuire au four pendant 15mn à 180°.
je l'ai seulement décoré en haut avec du chocolat et du chantilly ; et les côtés avec du pralin (sucre brûlé aux amandes)
