21 juillet 2007
TRID
Trid se sont des galettes trés trés fines ; qu'on utilise dans des cérémonies ; et ressembles à des mssemens mais plus fines ; on peut remplacer les feuilles de bricks par Trid ;
pour les faire y a pas plus simple ;
500g de farine de bonne qualité trés fine
un peu de sel
de l'eau
faire une petite fontaine au milieu de la farine y verser le sel et l'eau tiède petit à petit jusqu'à obtenir une pâte homogène ; badigeonner vos mains avec un peu d'huile et faire de très petites boules ...
et puis l'étaler à l'aide de votre main doucement pour ne pas déchirer la pâte..
la faire cuir dans une poële anti-adhésif ...sur feu doux des deux côtés ; pas plus de 2mn ..
et voilà la résultat....
Commentaires
une recette a retenir et a tester
J'ai déjà vu ma voisine en faire, c'est long à faire mais ça en vaut vraiment la peine :)
une idee' originale pour accomoder les feuilles de trid/ftir
a essayer inchallah
peut on acheter le trid (la pate deja faite)car tres difficile a faire
désolée de te répondre en retard ; mais je ne crois pas qu'on peut trouver Trid prêt sauf si tu trouves quelqu'un qui les prépare
merci pour ta visite
