17 octobre 2007
Biscuits au cacahuette meringué
ce biscuit est fondant avec le croquant de la meringue ; un pur délice de choumicha comme toujours..........
250g de cacahuettes grillés et moulus
6cl de beurre fondu
12cl d'huile
100g de sucre semoule
1/2 Sachet de levure chimique
200 à 250g de farine
cela dépend de l'absorption de la farine
et pour décorer :
la meringue
1blanc d'oeuf
125g de sucre glace
on mélange : cacahuète +beurre + huile + sucre + levure et on ajoute petit à petit la farine ; jusqu'à obtention d'une pâte maniable ... qui ressemble un peu à la pâte sablée...
puis on l'étale et on la découpe avec un emporte pièce
puis les mettre dans un plat allant au four ; et monter la meringue
et à l'aide d'une cuillère verser un peu sur ces biscuits..
et mettre au fou pendant 10mn à 170°
N.B : pour réussir ce biscuit vaut mieux griller les cacahuettes le moment même de sa préparation et le moudre aussitôt pour que la pâte donne un meilleur résultat... et à ce stade la poudre du cacahuette dégage son huile et on peut plus au moins mieux travailler la pâte...
Commentaires
Très original et séduisant pour mes minettes...
Ils ont l'air bon tes gateaux
sans commentaire ;-)
tes biscuits me font bien envie!!!!!!
magnifiques!
ils sont très beaux tes biscuits....j'en prends un pour la route...
bravoooooooo zaari!!
j'en ai marre il y a trop de recettes aux cacahètes sur les blogs !
dis moi , peut on remplacer la cacahuète par autre chose ? genre amandes par exemple
Superbes! ils sont superbes! tbarkellah aalik!
sylvette oui tu peux remplacer les cacahuettes par les amandes ....si tu en as envie..!!
ils doivent etre tres leger ces petits gateausx ,je pense les avoir vu chez choumicha aussi hein?.
biz
oui charoufa effectivement c'est une recette de choumicha...
En effet, ils sont craquant tes petits biscuits !
tout d'abord Aid moubarak said pour toi et toute ta famille et tabarak Allah alik ce biscuit a l'air magnifique et en plus trés présentable
Ils sont vraiment mignons et gourmands tes petits gâteaux. une recette a retenir
merci pour ce partage
bisous
Jaclyne
Ce que j' aimerais en goûter un!
