20 octobre 2007
concassé d'avocat au thon
une recette que j'ai trouvé chez Isma du joli blog : "touche2saveur"
Ingrédients
Pour 4 personnes :
2 avocats
100g de thon au naturel
1 citron
1 échalote
1 yaourt nature
2 cs de moutarde (j'ai mis à l'ancienne)
2 cs d'huile d'olive
piment d'espelette (paprika pour moi)
sel, poivre
persil ou coriandre
Préparation
Couper les avocats en petits cubes et arroser de jus de
citron...ajouter le thon émietté, le yaourt, la moutarde, le sel, poivre,
l'huile, l'échalote hachée et le piment...bien mélanger et mettre au frais...
Dresser sur les assiettes à l'aide d'un cercle en tassant
un peu.
Commentaires
C'est original comme recette, ça doit changer!
Quelle belle onctuosité pour cette entrée veloutée !! J'adore la cuisine de ton pays et j'ai d'ailleurs mis qqs recettes marocaines dans ma rubrique cuisine du monde ! Entre autres la bastilla au miel et au lait ! Je prends note de tes superbes recettes de là bas !!J'ai fait ce soir un tajine de poulet aux artichauts, un régal !!
