20 octobre 2007
concassé d'avocat au thon
une recette que j'ai trouvé chez Isma du joli blog : "touche2saveur"
Ingrédients
Pour 4 personnes :
2 avocats
100g de thon au naturel
1 citron
1 échalote
1 yaourt nature
2 cs de moutarde (j'ai mis à l'ancienne)
2 cs d'huile d'olive
piment d'espelette (paprika pour moi)
sel, poivre
persil ou coriandre
Préparation
Couper les avocats en petits cubes et arroser de jus de
citron...ajouter le thon émietté, le yaourt, la moutarde, le sel, poivre,
l'huile, l'échalote hachée et le piment...bien mélanger et mettre au frais...
Dresser sur les assiettes à l'aide d'un cercle en tassant
un peu.
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