21 octobre 2007
Corn Gazelle Traditionnelle...
le nom de ces corn Gazelle est Kaak Rbati ; qui signifie que c'est une spécialité de la ville de Rabat
la recette de la pâte de ces corn gazelle est la même que celle ci (clic ici) ; depuis que je l'ai connu je ne faire d'autre recette celle ci est tellement fondante à la bouche , faut juste la bien travailler , vous pouvez avoir toutes les explications de cette pâte (clic ici)
pour la pâte d'amande :
500g d'amande émondé
250g de sucre semoule
moudre ces deux ingrédients puis leur ajouter
1CS d'eau de fleur d'oranger
un peu de gomme arabica
1/2cc de cannelle en poudre
1cc de beurre (facultatif)
bien mélanger tous ces ingrédients pour obtenir une pâte d'amande ; puis faire des doigts d'amande
j'ai eu l'idée d'ajouter un colorant alimentaire et faire d'autre forme
cette forme j'ai eu l'idée grâce à Fbanissa du joli blog :"Au Bonheur des Papilles"
mais je ne les ai pas réussi comme elle....
Commentaires
c'est tres beau aziza!ca doit etre super delicieux!
il me tarde de faire les cornes de gazelle marocaines!!!!!!!!
bises
mmmmmmmmh, ça a l'air trop bon!!!!!!!
salem
yaatik saha ,ça à l'aire délicieux. il ne manque plus qu'un verre de thé à la menthe.
Joli!
Bravo Mme..
Je suis surprise que cette pate de cornes se ramassent avec de l'eau. Chez nous, on la ramasse avec de l'eau de fleur d'oranger seulement!
Merci encore une fois
KK
miammm ; je salive , j'adoooore les cornes de gazelle ! et les tiennes sont trop bien réussies
Ou alalala ça c'est bon les cornes de gazelles
j'aimerai en avoir làààà toute de suite....
merci pour ce partage Bisouss
Jaclyne
Bravo! quel talent! tbarkellah aalik!
C'est superbe!!! bravo!!
Un jour il va falloir que j'arrête d'attendre que mes amis me fournissent régulièrement en pâtisseries orientales et que je me relève les manches pour me les préparer moi-même ! surtout avec des recettes aussi bien expliquées que la tienne
Super ces cornes de gazelle ! je découvre ton blog, je pense que je vais revenir souvent !
Ma-gni-fique!!!
je fonds pour ces délices aux amandes...
