cuisine sans frontière

cuisine marocaine et internationale

21 octobre 2007

Corn Gazelle Traditionnelle...



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le nom de ces corn Gazelle est Kaak Rbati ; qui signifie  que c'est une spécialité de la ville de Rabat

la recette de la pâte de ces corn gazelle est la même que celle ci (clic ici) ; depuis que je l'ai connu je ne faire d'autre recette celle ci  est tellement fondante à la bouche , faut juste la bien travailler , vous pouvez avoir toutes les explications de cette pâte (clic ici)

pour la pâte d'amande :

500g d'amande émondé

250g de sucre semoule

moudre ces deux ingrédients puis leur ajouter

1CS d'eau de fleur d'oranger

un peu de gomme arabica

1/2cc de cannelle en poudre

1cc de beurre (facultatif)

bien mélanger tous ces ingrédients pour obtenir une pâte d'amande ; puis faire des doigts d'amande

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j'ai eu l'idée d'ajouter un colorant alimentaire et faire d'autre forme

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cette forme j'ai eu l'idée grâce à Fbanissa du joli blog :"Au Bonheur des Papilles"

mais je ne les ai pas réussi comme elle....

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Posté par zaari à 07:00 - Biscuit, petit fours, Gâteau arabe/marocain... - Commentaires [11] - Permalien [#]

Commentaires

c'est tres beau aziza!ca doit etre super delicieux!
il me tarde de faire les cornes de gazelle marocaines!!!!!!!!
bises

Posté par kaouther, 21 octobre 2007 à 08:41

mmmmmmmmh, ça a l'air trop bon!!!!!!!

Posté par Lisanka, 21 octobre 2007 à 09:42

salem

yaatik saha ,ça à l'aire délicieux. il ne manque plus qu'un verre de thé à la menthe.

Posté par fatima, 21 octobre 2007 à 13:50

Joli!

Bravo Mme..

Je suis surprise que cette pate de cornes se ramassent avec de l'eau. Chez nous, on la ramasse avec de l'eau de fleur d'oranger seulement!

Merci encore une fois

KK

Posté par Kamelia, 21 octobre 2007 à 14:52

miammm ; je salive , j'adoooore les cornes de gazelle ! et les tiennes sont trop bien réussies

Posté par mounet47, 21 octobre 2007 à 19:29

Ou alalala ça c'est bon les cornes de gazelles
j'aimerai en avoir làààà toute de suite....
merci pour ce partage Bisouss
Jaclyne

Posté par jaclyne, 22 octobre 2007 à 17:33

Bravo! quel talent! tbarkellah aalik!

Posté par lakbira31, 22 octobre 2007 à 21:20

C'est superbe!!! bravo!!

Posté par izou, 22 octobre 2007 à 23:23

Un jour il va falloir que j'arrête d'attendre que mes amis me fournissent régulièrement en pâtisseries orientales et que je me relève les manches pour me les préparer moi-même ! surtout avec des recettes aussi bien expliquées que la tienne

Posté par Dorian, 23 octobre 2007 à 07:30

Super ces cornes de gazelle ! je découvre ton blog, je pense que je vais revenir souvent !

Posté par eglantine, 27 octobre 2007 à 09:19

Ma-gni-fique!!!

je fonds pour ces délices aux amandes...

Posté par lory, 06 novembre 2007 à 09:25

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