10 novembre 2007
Des Galettes aux oeufs du poisson
avant de cuisiner ces œufs, j'ai fait des recherches sur internet et j'ai trouver ceux ci :
- Bienfaits
mon mari m'a emmené des œufs du poisson "des courbines" , c'est vrai que ça fait longtemps que je ne les ai pas cuisiner, j'étais à court d'idée, j'ai essayé de chercher sur le net, mais je n'ai pas trouvé des recettes qui me conviennent.., alors j'étais obligé d'inventer une recette que tout le monde mangera et surtout les enfants, sans qu'ils se rendent compte qu'ils mangent du poisson.........hé oui j'ai réussi
quand j'ai pesé la poche des œufs , j'ai trouvé que c'était un kilo
j'ai mis la poche dans l'eau bouillante pendant 3 mn
pour que je puisse les vider facilement,
pendant ce temps, j''ai fait doré un oignon dans une CS d'huile
et j'ai ajouté aux œufs
2cs de farine
2 œufs
2 bonne CS de persil/coriandre finement hachés
l'oignon doré
1cc de la poudre d'ail
du sel
du poivre
1cc du paprikas
bien mélangé tous les ingrédients et faire cuir dans une poêle anti-adhésif (sans matière grasse)
puis les présenter comme vous voulez
pour moi je les ai accompagner avec du riz, des chips et une salade
Bonne appétit
