26 novembre 2007

Madeleine très simple mais aussi très bonne

voici une recette très simple de madeleine et qu'avec on obtient une excellente résultat avec de bonnes bosses.. une chose très importante ; malgré que cette recette est très facile ; j'ai reçu des messages qui m'ont dit que l'ont raté ; faut faire très attention à propos des ingrédients ; faut qu'ils soient tous de la même température ; et pour la levure vous pouvez faire la moitié mais bien travailler les œufs et le sucre alors la voici :120 g de sucre semoule120 g de beurre ramolli120 g de farine3 œufsune... [Lire la suite]
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18 novembre 2007

les Bagels

pour ce pain je vais copier collé la recette de naîma , et je  vous invite  à découvrir ce magnifique blog : Welcome to Naima's KitchenLes ingrédients: 1 cup d’eau (240 ml). 1 c a c de jus de citron 1 c a de sel fin 1,5 c a soupe de sucre en poudre 2,5 cups de farine pour pain (moi j'ai fait moitié farine blanche/moitié farine de blé complet) 1 et 3/4 cc de levure active déshydratée(moi j'ai mis la levure boulangère) et pour décorer les bagels : un œuf entier battu vos graines préférées (sésame, pavot etc…)Preparation:... [Lire la suite]
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16 novembre 2007

Poulet Tandoori....très bonnnnnnnn

Cela fait un moment que ma chère sylvette du magnifique blog "cerise et clafoutis" m'a envoyé un paquet contenant la poudre Tandoori et du chocolats.....miam..........je ne la remercierais jamais assez , c'est une femme merveilleuse et généreuse d'un grand cœur.......merci ma chère et à chaque fois je me dis que je dois préparer une recette avec cette poudre, enfin le jour est arrivéet bien sûr j'ai cherché dans le blog de mon amie sylvette et j'ai fait sa recette , tout le monde a adoré très très bonneeeeeeeeeeeeeee... [Lire la suite]
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10 novembre 2007

Des Galettes aux oeufs du poisson

avant de cuisiner ces œufs, j'ai fait des recherches sur internet et j'ai trouver ceux ci : Bienfaits          Comme tous  les œufs, ceux des poissons sont très nourrissants car ils sont destinés à apporter aux embryons les nutriments nécessaires à leur  croissance jusqu’à ce qu’ils puissent se nourrir seuls. mon mari m'a emmené des œufs du poisson "des courbines" , c'est vrai que ça fait longtemps que je ne les ai pas cuisiner,... [Lire la suite]
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07 novembre 2007

Les Truffes aux amandes et au chocolat

c'est une recette que j'ai vu chez Oum Rayane et que j'ai beaucoup aimé, ces biscuits était tous mangé dés que je les ai préparé, tellement c'était bon, moi j'ai modifié un petit peu la recette Ingrédients: 250g Corn flakes moulu en poudre 250g Chocolat noire fondu 100g Cacahuètes grillées hachées de la poudre d'amande 1 Verre lait 100g Noix de coco  des amandes concassés et de la poudre de cacao pour décoration, Mélangez la poudre du corn flakes avec la poudre d'amande Ajoutez le chocolat... [Lire la suite]
05 novembre 2007

tagine de boeuf aux prunneaux

ce tajine est traditionnels chez nous au maroc ; on le prépare surtout pendant les fêtes traditionnelles ou une grande occasion ; pour le préparer il faut: 1kg de viande de bœuf ou d'agneau1 grand oignon râpé3 gousse d'ails3 à 4 C à S d'huile de tablemême quantité pour l'huile d'olive1cc de sel1cc de gingembre1/2cc de curcuma1/2cc du poivreun peu de colorant alimentairedu pistil du  safran2 bâtonnets de cannellesUne botte d'herbe :persil/coriandre préparation laisser bien mijoter tous les ingrédient avec la viande... [Lire la suite]
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04 novembre 2007

le blanc de la dinde au curry et sauce rouge et champignon

  j'ai préparé cette recette à la hâte, et je me suis rendu compte en fouillant dans mes papiers que j'ai eu une recette de mon amie kaouther qui lui ressemble énormément et que j'ai déjà préparé et  très bonne aussi cette recette est très facile à préparer et ne demande pas beaucoup de temps le blanc de la dinde au curry, sauce rouge et champignon 500 g du blanc de la dinde découpé en dés un oignon épluché et émincé 3 à 4 gousse d'ail sel 1/2 cc de poivre 1cc de gingembre 1/2 cc de... [Lire la suite]
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02 novembre 2007

couscous marocain au poulet et aux légumes

Au maroc qui dit couscous dit Vendredi, parce que la plus part des familles le prépare ce jour là, c'est un signe de regroupement  et d'amour qui unis toute une famille autour d'une table.. 1 poulet d1 kg 500 1kg de couscous                 200 à 300g de pois chiches trempé la veille3 oignons 2 tomates 3 pommes de terre   4 navets 5 de courgettes 250g de potiron un bouquet de persil/coriandre1/2 de chou blanc 3 Cs d'huile    sel,... [Lire la suite]
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01 novembre 2007

Rôti du Poulet désossé en détail

voilà une bonne recette que j'ai longtemps hésité à préparer ; mais le coup de pousse m'est venu des explications de  choumicha qui vient de la préparer cette semaine ;  j'ai dû  modifier un tout petit peu la recette ...l'anatomie du poulet n'est pas mon dada, alors contentez-vous des photos....loll alors pour un poulet martyre d'1kg 750gà l'aide de bonne ciseaux de couturier (que je suis)... enlever lui toute sa colonne vertébrale et commencer à pénétrer le couteau entre la viande et les os..mais... [Lire la suite]
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