16 novembre 2007

Poulet Tandoori....très bonnnnnnnn

Cela fait un moment que ma chère sylvette du magnifique blog "cerise et clafoutis" m'a envoyé un paquet contenant la poudre Tandoori et du chocolats.....miam..........je ne la remercierais jamais assez , c'est une femme merveilleuse et généreuse d'un grand cœur.......merci ma chère et à chaque fois je me dis que je dois préparer une recette avec cette poudre, enfin le jour est arrivéet bien sûr j'ai cherché dans le blog de mon amie sylvette et j'ai fait sa recette , tout le monde a adoré très très bonneeeeeeeeeeeeeee... [Lire la suite]
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04 novembre 2007

le blanc de la dinde au curry et sauce rouge et champignon

  j'ai préparé cette recette à la hâte, et je me suis rendu compte en fouillant dans mes papiers que j'ai eu une recette de mon amie kaouther qui lui ressemble énormément et que j'ai déjà préparé et  très bonne aussi cette recette est très facile à préparer et ne demande pas beaucoup de temps le blanc de la dinde au curry, sauce rouge et champignon 500 g du blanc de la dinde découpé en dés un oignon épluché et émincé 3 à 4 gousse d'ail sel 1/2 cc de poivre 1cc de gingembre 1/2 cc de... [Lire la suite]
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01 novembre 2007

Rôti du Poulet désossé en détail

voilà une bonne recette que j'ai longtemps hésité à préparer ; mais le coup de pousse m'est venu des explications de  choumicha qui vient de la préparer cette semaine ;  j'ai dû  modifier un tout petit peu la recette ...l'anatomie du poulet n'est pas mon dada, alors contentez-vous des photos....loll alors pour un poulet martyre d'1kg 750gà l'aide de bonne ciseaux de couturier (que je suis)... enlever lui toute sa colonne vertébrale et commencer à pénétrer le couteau entre la viande et les os..mais... [Lire la suite]
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09 octobre 2007

Poulet farci et cuit à la vapeur .....

Cette recette avant être bonne ; elle est diététique  puisque c'est cuit à la vapeur et garde toutes ces vitamines et sa saveur.... 1 poulet de 2 kg (de préférence) bien nettoyé moutarde de la sauce soja normalement je faisais un autre mélange que je le citerais dans d'autre recette ; mais là j'ai voulu changé un peu et j'ai trouvé que le résultat est exquis.... on mélange ces ingrédients et on badigeonne le poulet avec tout entier.... et on le laisse pour préparer la farce : vous avez le choix si... [Lire la suite]
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06 octobre 2007

pastilla au poulet

pastilla est une spécialité du nord du maroc est plus spécialement du fes et bien sûr toutes les villes du maroc l'ont adopté... c'était ma 1ère pastilla sans l'aide de personne et j'étais vraiment fière du résultat ; surtout que j'avais de la famille ; ils ont beaucoup apprécié..... 2 poulets de 1/2 à 2kg 1kg et 1/2  d'oignon 12cl d'huile 1 CC de gingembre 1CS du sel 1 cc du poivre (blanc de préférence) 1cc de carcuma un peu de  du safran en pistil un bouquet de coriandre/persil ... [Lire la suite]
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26 avril 2007

La Dinde à la façon KFC mais encore mieux..

j'ai eu cette bonne recette grâce à kaouther ; bien sûr je l'ai modifié à ma façon tout simplement parceque j'ai pas pu trouver tous les ingrédients ; et si vous voulez voir la recette initiale ; elle est là ;pour ma part je n'ai jamais mangé dans KFC (des fast-foods spécialisés dans le poulet); mais bcp de filles qui y ont mangé ont dit que celui là est le meilleur ; et moi je dis aussi qu'elles ont tout à fait raison ; pour le poulet ; moi j'ai utlisé le blanc ; mais vous pouvez utiliser les cuisses ; ou toute les partis du poulet... [Lire la suite]
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07 avril 2007

Poulets aux abricots et raisins secs

                        voilà une recette qu'on  présente  dans les grandes occasions ; surtout pour ceux qui aiment le mélange salé/sucré.........comme moi 2 poulet d'1kg et demi chacun bien nettoyés2 gros oignons émincés 4gousses d'ail écrasées 1/2 càc de safran 1/2 càc de curcuma 1càc de gingembre2 battons de cannelles un verre d'huile(presque 120cl=(moitié huile d'oilive moitié huile de table) sel un bouquet de ... [Lire la suite]
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