30 janvier 2009
Cookies aux cacahuètes et pepites de chocolat
Ces cookies sont moelleux et croquant au bord ce qui leur donne un charme irrésistible ; et en plus sont facile à préparer :
c'est une recette de Rachida Amhaouche du livre " Petits fours sucrés "
Pour une trentaine de cookies environ :
250g de cacahuètes non salées
125g de beurre mou
250 g de sucre semoule(moi j'ai fait 200g) j'ai trouvé avec 250g un peu sucré
185g de farine
1 cc - de levure chimique
2 CS de cacao en poudre (de préférence non sucré)
90g de pépites de chocolat noir
1 œuf
laver les cacahuetes puis mettez les au four en remuant de temps en temps ou dans
une poêle.
puis mouler dans un moulin ou hachoir électrique
Dans
un grand bol, fouettez le beurre et le sucre en une crème blanchâtre puis
ajouter la farine, la levure, le cacao en
poudre, les cacahuètes mixés, les pépites de chocolat et l'œuf.
Bien mélanger le tout pour obtenir une belle pâte homogène, non collante .
Couvrir une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé. Préchauffer le four à 180°C.
faîtes des boules de pâte de la taille d'une grosse noix, les rouler entre les paumes des mains et les mettre sur la plaque .
Avec une fourchette, aplatir légèrement les noix de la pâte.
Cuire environ 10 à 15 minutes suivant les fours. Il est important que les biscuits sont être encore souple au centre quand ils sortent du four, un peu "mou" sous le doigts car ils durcissent ensuite en refroidissant.
Quelques secondes après la sortie du four, les déposer sur une grille à l'aide d'une spatule et les laisser refroidir.
bonne appétit
Commentaires
Je les avais testés ceux là et ils sont TROP TROP BONS !!! Bravo ma Zaari !
rolalalalalla c'est croquant a souhait, bsahhhaaa ca a l'air super bon exactement le genre de pettis gateaux que j'aime, a faire !!
je t'est rajouter dans mes blogs chouchou, j'iame beaucoups tes recette a biento
remerciement
j'ai esseyée votre gâteaux c'est vraiement délicieux, surtout mes enfants l'on adorer, j'aimerais bien recevoir plus beaucoup desgâteaux surtout les gâteaux des fêtes aux amandes merci.
assalamo alaykoum
inchaAllah je vais publier des recettes à fur et à mesure ; mais tu peux trouver des recettes de petits gâteaux à base d'amande dans le blog ;
merci pour ton gentil message et ton passage hanane
barakallaho fik à bientôt inchaAllah
ça fait plaisir de voir que tu te remets à faire vivre ton blog :-)
ces cookies me paraissent trooop bon et comme d'hab tu n'as pas résisté au chocolat ;-)
bises
Huuummm!!!superbes tes cookies!!!miam!miam!
humm j'adore, j'en viens de faire aussi mais ils n'ont pas durer longtemps
Ils ont l'air trop bon tes cookies.Merci pour la recette.
J'aime beaucoup les livres de Rachida Amhaouche, et j'aime surtout beaucoup tes recettes ! ;)
oula direct favori! les cacahouètes je ne résiste pas!
welcome back
je suis tres contente par ton retour sur la blogosphere! tes recettes nous ont bcq manque' zaari!
bisous
aux cacahouètes, j'adore ça! alors surement à faire.. biz
J'aime beaucoup les cacahetes. Ces cookies sont irresistibles. Merci pour ta recette
bonne journée
Tes cookies sont superbes [Bisou]
vous allez dire que je suis une ingâte de ne plus êtes passée mais je n'ai pas beaucoup de temps pourtant je pense souvent à vous toutes grâce à qui j'ai eu mon 1er cilis gourmand bz patmamy[Ange]
