11 février 2009
Koftat Hassan Pacha ou le parmentier Turc
Après des jours de pluie et de mauvais temps enfin le soleil est de retour ; et pour vous réchauffer le cœur je voulais partager avec vous une superbe recette turque que j'ai déniché chez kaouther , c'est une recette très facile à faire et très bonne ; je vais vous faire copié/collé de sa recette :
Ingredients:
300g de viande hachee'
1oeuf ( j'en ai pas mis)
un oignon hache'
1
cas de chapelure
sel, poivre, épices de votre choix ( j'ai rajoute' 2 cas
de persil hache', un peu de menthe seche , curcuma, cumin et garam
masala)
Farce:
1/2 kg de pomme de terre
1/4 de tasse de lait ( je n'en
ai pas trop mis)
sel, poivre
3 cas de fromage râpé' ou tout autre
genre.
Procedure:
mélanger la viande avec le reste des ingrédients. prélever des boules, les creuser au milieu pour faire une sorte de cavité'.
pour aller vite, faut mieux, mettre les boules de viande, dans le
moule allant au four et les façonner dedans en les creusant avec le pouce et
l'index.
cuire les pomme de terre a l'eau, les écraser a la fourchette, et rajouter le reste des ingrédients. en faire des boulettes et les déposer dans la cavité' de la viande. pour ma part j'ai utilisé une poche à douille
moi j'ai ajouté de la sauce tomate: tomate mixer avec ail et herbe fraiche ; un peu de sel , poivron rouge et un tout petit peu de poivre.
parsemer de fromage râpé.
cuire 20mn dans un four chaud. puis remettre le plat dans la partie supérieure du four pour mieux dorer les boulettes de
pomme de terre.
la recette initiale est ici ; merci kaouther pour ce partage
Commentaires
hummmmm!!!! ça me parait délicieux !
c'est joli a regarder , on dirait des petits nids
ici a près la tempête nous avons droit a des journées entières de pluie et [G]il y en a maaaaaarrrrre ![/G]
bisous[Bisou]
moi aussi j'ai bcp aimé cette recette!! bravo
merci pour ton commentaire ma chère et je ne veux pas que tu sois fâchée pour lelien ma liste est très ancienne (depuis la création sur canalblog), mais t'inquiètes je la mettrais à jour prochainement!
bises
Super recette ! Comment ai-je pu la louper ?
Ca a l'air bon et très esthétique !
Bravo !
salam ma chere Aziza,
je suis tres contente que tu ai essaye' et aime' cette recette.
tes koftas sont magnifiques machallah
bises
mmm ! magnifique cette recette, je t'en remercie
Bises
humm,ca doit un délice,tabark allah allik
Bisous
remerciemment
bonsoir je vous remercie madame pour cette recette je l'essayerai inchelleh trés prochainement
bravo tres jolie une nouvelle présentation
Ho quel bonne recette que je en connaissais pas du tout,je la garde en tete pour la faire prochainement inch Allah!
merci du partage et bravo surtout,
Bon dimanche,
nadia.[:)]
Superbe ta recette
J'aime beaucoup cette façon de présenter le hâchis parmentier!J'essaierai la prochaine fois:mon grand en raffole![:D]
Quel délice!!!Les photos sont alléchantes!!!miam miam!
ah! les recettes de Kaouther sont à faire les yeux fermés!
C'est une très bonne idée que tu as eu de les présenter sur un lit de sauce tomate!!! Bessahetkoum!
[Bisou]
VRAIMENT SUPER CETTE RECETTE
UN GROS MERCI JE LA NOTE
BIBIZZ
non seulement c'est joli mais c'est bon
bonne soirée
C'est vrai que ce plat est un régal et le tien est trop appétissant ! bises
Tu l'as super bien réussis Allah y barek !!! Je vais te rajouter dans mes blog favoris incha Allah ,bises
Bonne recette et belle présentation, ça a l'air divin !!!
Bonne soirée !
huuuuuuuuuum j'aime bien je veux bien tester cette recette.
salut
merci d'avoir penser à moi et de me donner des recettes c'était maghnifique et délicieux possible d'autre recettes surtout les gâteaux merci
