Chermoula

Chermoula est une marinade composée de plusieurs épices parfumée ; quand on utilise surtout pour les poissons et des légumes comme les carottes et les chou-fleurs ; elle est même utiliser pour le foie de veau ou d'agneau ; pour la préparer il faut :
1 CS de persil haché
1 CS bien rempli de coriandre hachée
4 gousse d'ail écrasé ou finement rapés
1 cc de cumin
1 à 2 cc de paprika
1cc sel
1/2 cc de poivre ou harissa
jus d'1 citron
1 CS de vinaigre
1CS d'huile de table
1CS d'huile d'olive
bien mélanger et voilà c'est prêt

Comments

[coco]

bonsoir
cela me parait tres sympathique, je teste ce soir avec du foie
bon appetit coco

[zaari]

merci jaclyne

[jaclyne]

Une sauce avec beaucoup de senteur et de goût j'adopte encore, merci beaucoup

[hayatte]

zaari basstak le blog il est bien tbark allah alik.
bon courage ma belle.

BISOUSSSSSSSSSSSSSSS

[mounet47]

super la recette de chermoula je garde en réserve parce que j'adore