15 mars 2007
Chermoula
Chermoula est une marinade composée de plusieurs épices parfumée ; quand on utilise surtout pour les poissons et des légumes comme les carottes et les chou-fleurs ; elle est même utiliser pour le foie de veau ou d'agneau ;
pour la préparer il faut :
1 CS de persil haché
1 CS bien rempli de coriandre hachée
4 gousse d'ail écrasé ou finement rapés
1 cc de cumin
1 à 2 cc de paprika
1cc sel
1/2 cc de poivre ou harissa
jus d'1 citron
1 CS de vinaigre
1CS d'huile de table
1CS d'huile d'olive
bien mélanger et voilà c'est prêt
Commentaires
super la recette de chermoula je garde en réserve parce que j'adore
bravo
zaari basstak le blog il est bien tbark allah alik.
bon courage ma belle.
BISOUSSSSSSSSSSSSSSS
Miamm
Une sauce avec beaucoup de senteur et de goût j'adopte encore, merci beaucoup
merci jaclyne
